住在美國快三年了,
丹佛就是個不大不小的城市,
算是美國的中西部,
位在內陸,
所以亞洲移民量並不像靠海的城市那麼多,
想吃到非常道地的亞洲美食,
除了越南,粵菜與韓國菜之外,
其他的真的是非常困難的。
(特別是日本與台灣,這兩個對我最重要)
上星期在Yelp搜尋新餐廳時,
意外發現一個非常日本的名字-神戶庵,
專賣壽喜燒與涮涮鍋;
菜單非常的簡單,
主要餐點就是這兩種鍋,
可以選擇的就是牛肉種類。
稍微看了一下環境與菜單,
就勾起了我“一定要試試看”的欲望,
因為它...非常日本。

這家餐廳的價格偏高,
牛肉只有三種,
Rib eye - $23
Aspen ridge - $31
American kobe - $59
這都是一人份的,
當然如同一般壽喜燒或涮涮鍋會有蔬菜與白飯,
即便如此,價位還是相當厲害。

只有晚間營業,
因為我們兩個已經餓慘了,
所以比開門時間早了約十五分鐘到達,
正好有充裕時間可以參觀一下外部環境。
位處Downtown外圍,
是一棟非常久遠的建築,
頂頭有塊牌子寫著建築落成的時間,是1928年。
老闆成功的營造出日本氣息,
看到這建築後,
對日本熟悉的人,
應該會對神戶庵提供的食物感到特別期待。
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內部的裝潢也是以日系風格為主,
深色木頭讓人放鬆,
吧台處我還看到了“家紋”,
想必老闆應該是希望即使遠在他鄉也保有日本魂。
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這個夏天的氣候很瘋狂,
經常白天晴朗無比,
下午開始閃電打雷再加冰雹,
這天是近期難得的涼爽晴天,
所以飛機廣告也登場了!
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餐點部分,
真的是很日本,
口味很日本,餐具也很日本,
當我看到那盤餃子,
真的是很感動,
科州的亞洲餐廳,只要寫 Gyoza (煎餃日文)
幾乎都是炸的,
但這家餐廳真的“煎餃”,
還有我最喜歡的可樂餅,也非常美味,
到這邊已經非常安慰我的味蕾了...
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重點的壽喜燒,
擺盤和味道都相當到位,
也提供七味粉,這在科州日本餐廳並不多見,
涮好半熟肉片,沾上灑了七味粉蛋汁,
一入口,那熟悉的味道讓我感動到想哭,
三年了...我熱愛的壽喜燒終於又在我口中與胃裡跳躍!
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這家餐廳什麼都好,
好想要可以常常光顧,
我是一個好愛吃鍋類的,
偏偏科州沒有小火鍋或臭臭鍋之類的。
唯一的問題就是價格太高,
我應該一年只會光顧一兩次...

當天點了中價位的牛肉壽喜燒餐兩人份,
兩人汽水,煎餃與可樂餅(Happy hour特價)
草莓湯圓煉乳刨冰,
全部金額加上15%的小費後,
一共約110美金。

一圓思鄉情懷的代價真不低...

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